Con la llegada de marzo, la naturaleza despierta y en nuestras paradas de Fruites Hurtós vivimos una auténtica explosión de color. Dejamos atrás los meses más duros del invierno para dar la bienvenida al equinoccio de primavera. Este es un mes de transición clave donde la variedad de frutas y verduras nos permite disfrutar de sabores únicos que solo duran unas pocas semanas.
Si te gusta comer sano, de proximidad y con todo el sabor de la tierra, no te puedes perder estos productos de temporada de marzo. ¡Prepara tu cesto!
1. Guisantes y Habas: El «tesoro verde» de nuestra huerta
Marzo es, sin duda alguna, el momento álgido de las legumbres frescas. A diferencia de las secas, estas aportan una ternura y un dulzor incomparables.
El guisante garrofal: Conocido por muchos como «la perla de la huerta». Es un guisante fino, dulce y con una piel casi imperceptible. ¿Nuestro consejo? No lo cocines demasiado. Un salteado rápido o unos pocos minutos al vapor son suficientes para mantener su textura crujiente.
Las habas: Un clásico de nuestra gastronomía. Son ricas en proteína vegetal y ácido fólico. Las habas más pequeñas y tiernas son ideales para comer incluso crudas en ensaladas, mientras que las más grandes son las protagonistas de las míticas «habas a la catalana».
2. Fresas y Fresones: El aroma que anuncia el buen tiempo
Aunque las fresas empiezan a asomar en febrero, es en marzo cuando realmente explotan en sabor y aroma. En Fruites Hurtós seleccionamos las variedades más sabrosas para asegurarnos de que cada bocado sea una delicia.
Propiedades: Son una fuente inmejorable de vitamina C, superando incluso a la naranja en algunos casos. Además, su bajo contenido calórico las hace el postre perfecto para cualquier dieta equilibrada.
Cómo elegirlas: Fíjate en que el pedúnculo (las hojitas verdes) esté bien fresco y que la pieza sea de un rojo intenso y uniforme.
3. Espárragos trigueros y de margen: El sabor más salvaje
Con las primeras subidas de temperatura y la humedad de la mañana, los espárragos empiezan a brotar. Son el producto más buscado por los amantes de las salidas a la naturaleza, pero en nuestra tienda te lo ponemos fácil para que los puedas disfrutar en la mesa sin esfuerzo.
Su sabor es ligeramente amargo y mucho más intenso que el del espárrago de cultivo. Una tortilla de espárragos trigueros con huevos de payés es, quizás, la cena más sencilla y deliciosa que puedes preparar este mes.
¿Por qué comprar producto de proximidad este marzo?
En Fruites Hurtós creemos firmemente en el kilómetro cero. Comprar productos de temporada en marzo no solo es mejor para tu salud —ya que los alimentos mantienen todas sus vitaminas intactas— sino que también ayuda a mantener viva la agricultura de nuestra zona.
Cuando eliges nuestros guisantes o nuestras fresas, estás consumiendo un producto que ha sido cosechado en su punto óptimo de maduración, sin largos viajes en cámaras frigoríficas.
Ven a vernos y deja que te asesoremos sobre cómo sacar el máximo provecho a los productos que nos regala la tierra este mes de marzo. ¡Te esperamos!
