Can Garús es sinónimo de pasión y de trabajo bien hecho. Son una empresa dedicada a los microgreens comestibles para todas las mesas que quieran ganar un toque original, creativo y diferente, tanto si son particulares como las empresas de restauración más exigentes.
Se dedican a lo que más nos gusta y queremos formar parte del cambio constante y de la mejora de nuestro sector. Con humildad y constancia, trabajan para continuar liderando y participando del cambio de paradigma de la agricultura moderna.
En el año 2002, Can Garús se especializó en microgreens para el sector gourmet. Son una explotación agrícola de carácter familiar. Han aprendido a combinar tradición con innovación y convierten los campos y huertos que tienen en pequeños talleres de microagricultura, en los que cada hoja y cada flor son importantes. Gracias a este cambio, fueron pioneros en el mercado en ofrecer microbrotes, verduras baby, flores comestibles…
Con los años, además, han perfeccionado su labor llegando a cultivar desde 2020 los Eco Greens, los primeros microbrotes vivos y ecológicos del mercado. ¡Una experiencia única, saludable y totalmente respetuosa con nuestro planeta!
En Can Garús producen brotes verdes pensados para vuestros platos, y quieren contribuir al cambio gastronómico para mejorar y hacer avanzar el sector culinario. Cuidan y seleccionan lo mejor de cada cosecha para que el producto final sea de la más alta calidad. Les encantan los nuevos retos, y evolucionan constantemente gracias a las sugerencias de sus clientes. No se conforman con ser un proveedor más para vuestra cocina, sino que quieren ser vuestro mejor aliado gastronómico. Lo hacen por vosotros, que día tras día reinventáis recetas desde vuestros fogones, velando por la calidad del plato final.
CADA MICROGREEN ES UN MUNDO
En Can Garús tienen muchas variedades y especies diferentes de microgreens. Todas ellas tienen sus particularidades y características propias. Por eso, tratan cada microbrote de forma individual y diferenciada, procurando sus condiciones óptimas de tierra, luz, temperatura y humedad. ¿El resultado? En Can Garús tienen un extenso catálogo de microbrotes y microverduras que se adapta a todas las estaciones y temporadas del año, y que va creciendo en función de las inquietudes de nuestros clientes.
Os invitamos a descubrir los microgreens de Can Garús. ¿Queréis adentraros en un mundo en miniatura de sabores intensos, saludables y puros?
ALTA AGRICULTURA PARA LA ALTA COCINA
La alta cocina y su microagricultura comparten muchos valores y características. Es por ello que les gusta definir su trabajo como “alta agricultura”. En Can Garús quieren ser los mejores agricultores para todo tipo de cocineros, cocineras y cocinillas; y quieren serlo ofreciéndoos lo que necesitáis. ¿Cómo? Recolectando y seleccionando bajo demanda. Así, conseguimos que sus microgreens lleguen a vuestra cocina en solo 24 horas, para garantizar que se encuentran en las mejores condiciones para su uso.
Las demandas de nuestros clientes son elementos clave que se suman a su pasión por la agricultura y a su afán para adaptarla a nuevos corrientes gastronómicos.
